通常家常黄瓜菜系都是盐渍黄瓜，很少听到用啤酒渍黄瓜，主料竟然是黄瓜和啤酒。做法极其简单，就是用啤酒加糖、盐配出的腌料，将黄瓜冷藏渍3天以上。
燕京U8啤酒，浓郁麦芽芳香扑鼻而来，沁人心脾，用它腌制的黄瓜，清新别致，口感爽脆，很适合润燥清肠。在即将来临的炎炎夏日，凉拌类菜肴颇受欢迎，来一道用啤酒腌制的夏日创新菜吧！
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春夏季节，摆上一盘绿红白色系的清爽小凉菜，爽口无比！也可以尝试将蔬菜放入燕京U8啤酒中煮制，为蔬菜增加啤酒中独特果香，再冰镇冷却，让清香的味道更为突出！
