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鲜香下饭蘑菇炒肉片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蘑菇 200克
- 里脊肉 100克
- 小香葱 2根
- 蒜 1瓣
- 姜 2片
- 蒜苗 1根
- 太太乐料酒 1勺
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 红烧酱油 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
鲜香下饭蘑菇炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
蘑菇洗净撕成条，挤干水分。肉切片，葱姜蒜切碎，蒜苗叶切段。
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步骤 2：
里脊肉里加料酒、胡椒粉、红烧酱油，抓匀后腌制三分钟。
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步骤 3：
加食用油，抓匀腌制10分钟。
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步骤 4：
热锅凉油，油热倒入肉片。
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步骤 5：
炒散、炒变色盛出。
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步骤 6：
锅中放入少许油，油热炒香葱姜蒜。
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步骤 7：
倒入蘑菇，炒软。
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步骤 8：
倒入肉片，加鸡汁、生抽、糖、盐，炒匀，加小半碗水，盖盖焖三四分钟，把蘑菇炒熟。
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步骤 9：
待水分收干，加蒜苗叶，炒匀关火。
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步骤 10：
肉质滑嫩
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步骤 11：
鲜香美味
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步骤 12：
好吃下饭
