微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
和制作冰皮月饼的冰皮一样,没有什么特别的。 但是要注意不同的品牌的冰皮粉的加水量是不同的
步骤 2:
揉好的面团加入黄油(步骤中用了白油,其实家庭制作冰皮,更建议用天然的黄油),之后隔水蒸10分钟,冰皮就晶莹剔透的。比雪媚娘皮塑型效果好得多。
步骤 3:
包馅即成。
没什么讲究,和普通冰皮制作一样,唯一区别是冰皮蒸过了,除了更剔透更漂亮之外,还有就是高温下的冰皮感觉到更卫生。
粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!
中秋快到了, 这只软萌软萌的“玉兔”你想
自制5个口味月饼馅料
花好月圆虾仁芝士酥皮饼,意境唯美又好吃
经典广式豆沙月饼
中秋节不只有月饼,用抹茶红豆蛋黄酥换换口
苏式月饼
这只胖乎乎的兔子竟然是甜品,口感Q弹细腻
广式月饼
晶莹剔透,冰凉Q弹不粘牙的水晶月饼,夏天
【月饼季馅料】豆沙馅
Kiri®咸蛋黄乳酪月饼
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
酸奶奶酪提子软面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
草莓风味提拉米苏巴斯克