随着时代的进步，厨房电器越来越先进，人们也已经习惯了用电饭煲快速的做米饭，但多多少少总会有一些小遗憾，尤其是做好的米饭如果长时间焖在锅里，多少会有一些锅巴，这不由得让我想起过去没有电饭锅、电饭煲、电压力锅的年代，那时候用最简单的方法做米饭，却非常好吃，我们现在的厨房器具比起那个时候更好用也更方便，按照古老的方法，用现在的工具，一样做出古早味的蒸米饭。