虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜切片备用，大小无所谓按照自己喜欢的来就好，不喜葱姜可以切大点，做好后也方便夹出。

• 步骤 2：

  

  虾头取下不扔，加油放入油和一半葱姜热锅后先入虾头，炒至出了虾油后倒入一点水烧开，虾头捞出，留下汤汁

• 步骤 3：

  

  虾身用牙签挑出虾线，待虾头捞出后放入剩下的葱姜和虾，翻炒片刻

• 步骤 4：

  

  加入一小碗水和酱油后烧开两分钟后加盐，关火出锅。