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步骤 1:
青、红椒洗净切小块
步骤 2:
白玉菇切段
步骤 3:
姜、蒜切末
步骤 4:
三个鸡蛋打撒备用
步骤 5:
水开下入白玉菇焯水一分钟
步骤 6:
锅里倒入食用油,油热将打散的鸡蛋下锅炒到蛋液凝固盛出
步骤 7:
锅里倒油,放入姜蒜爆香, 倒入青椒、红椒、白玉菇和鸡蛋翻炒均匀。
步骤 8:
加入李锦记薄盐生抽,一小勺白糖。
步骤 9:
将所有食材炒入味后装盘。
步骤 10:
营养又健康的素三鲜,你也快试试吧!
1、白玉菇要焯水去除草酸;2、炒鸡蛋时一定要注意鸡蛋的状态,过长时间烹饪会影响鸡蛋嫩滑的口感。
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