中秋月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食用油

• 步骤 2：

  

  月饼糖浆

• 步骤 3：

  

  枧水

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  倒入小麦粉

• 步骤 6：

  

  全部搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜2小时候

• 步骤 8：

  

  蛋黄喷上酒

• 步骤 9：

  

  180℃，8分钟，蛋黄我一开二，因为我的月饼约60克一个鸭蛋黄不能大，一部分做了蛋黄酥

• 步骤 10：

  

  莲蓉馅包入蛋黄约30克左右

• 步骤 11：

  

  月饼皮20克再把包好蛋黄的莲蓉馅包入，用63克的模具压出花型，送入烤箱170℃烤10分钟拿出来冷却

• 步骤 12：

  

  鸡蛋黄+水+油调稀一点点就行了

• 步骤 13：

  

  烤10分钟月饼冷却后，轻轻刷上蛋黄液，再次入烤箱10分钟，想颜色更深一些时间可以增加5分钟，或者温度增加，看个人

• 步骤 14：

  

  出炉，冷却

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  冷却后戴上手套装盒子，放入保鲜剂

• 步骤 17：

  

  打包好封袋子

• 步骤 18：

  

  装盒子送人，月饼需要2-3天回油才好吃

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  除了饼皮有一点点硬，吃还是挺好吃的，哈哈