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步骤 1:
鸡腿去骨洗净,然后用盐、黑胡椒、料酒和食用油腌制10分钟以上。
步骤 2:
照烧汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、2勺料酒
步骤 3:
锅内刷油,放入鸡腿,煎至两面金黄
步骤 4:
倒入调好的照烧汁,焖3-5分钟
步骤 5:
西蓝花、胡萝卜事先洗净焯水备用
步骤 6:
摆盘开吃~
①鸡腿可以是整的鸡大腿,也可以只是上半腿或是琵琶腿。自己不会去骨,就让市场卖家给去。②老抽是必不可少的,上色。如果不注重颜值,那就等比例换成生抽。③不需要加水,最后淋点照烧汁,味道就够了。
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