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步骤 1:
准备所需食材
步骤 2:
将肉片、红薯粉和生抽25克放入一个大碗内调和均匀备用,主锅内安装搅拌勾,放入干花椒、干辣椒、油35克、大葱段、姜片、蒜和火锅底料设置3分钟120度速度L炒香。
步骤 3:
加入水、生抽20克、料酒、郫县豆瓣酱、八角、耗油、味极鲜、糖和盐设置10分钟105度速度L启动,熬汤的同时,洗净豆芽用热水汆烫断生后放入碗底备用
步骤 4:
汤好了之后迅速把肉片放入主锅内设置6分钟105度速度L启动,时间结束后将锅内食材倒入豆芽碗中
步骤 5:
撒上一小把花椒、辣椒粉和白芝麻,主锅内放入25克的油设置3分钟120度速度L启动,时间结束后淋入碗内即可。
步骤 6:
完成啦~
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