早餐很重要,钟南山院士也在采访里说过。它对于控制体重,保持身材,保持充沛的精力有很大帮助。
坚持了自制早餐两年后,最近更是在早餐创意上找到了突破。
每天不一样。今天除烤面包片外,
每人一份美式煎蛋,一片煎培根,两个煎蘑菇,几个水煮荷兰豆,一杯鲜榨的橙汁,有蛋,有肉,有青菜有水果。这是一道三口之家的营养早餐。
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早餐尽量丰富,所以食材样式会很多,剩余的食材可以放在冰箱里冷藏留作第二天的早餐用。第一次摆盘会没有感觉,基本原则对称、交叉、反差色、邻近色,时间久了就会形成自己的风格。西式早餐调味品需求较少,使用最多的就是黑胡椒(建议研磨器的形式)、苹果醋、黑醋、蛋黄酱,这些在家中常备。