挪威青花鱼味噌煮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材。

• 步骤 2：

  

  青花鱼斜刀切成三块，姜切片。

• 步骤 3：

  

  大葱竖着切成细丝后，放入开水中就会自然卷曲了。

• 步骤 4：

  

  锅里的水烧开后鱼块放入汆烫一下。

• 步骤 5：

  

  随后把烫好的鱼块放入凉水中，放至常温后捞出用水冲洗干净。

• 步骤 6：

  

  鱼块、姜片再加上清酒，一起放入锅中煮。

• 步骤 7：

  

  煮至酒精差不多都蒸发完。

• 步骤 8：

  

  倒入味淋。

• 步骤 9：

  

  再倒入能把鱼块盖没的清水。

• 步骤 10：

  

  味噌用锅中的水化开后也倒入锅中，再加点白糖。

• 步骤 11：

  

  盖上锡纸煮15分钟。

• 步骤 12：

  

  时间到，先把鱼块捞出装盘，汤汁收浓后淋在鱼上。

• 步骤 13：

  

  最后把葱丝摆上，有的话，可以再撒上些白芝麻。

• 步骤 14：

  

  可以开饭啦。

• 步骤 15：

  

  这样煮出来的青花鱼不腥，味浓鱼肉有嚼劲，喜欢的话可以试试哦。