今天推荐的是椰子羊肉汤,原方来自广东省中医院的每日一膳,略有改动,因为我买不到椰青,只能用椰子替代。羊肉温补,搭配椰子肉、椰子汁,能清润降火,让我们吃羊肉也不会觉得燥热。
煮好的椰子羊肉汤,汤水清香甜美,还有隐隐约约的奶香味。羊肉没有一点膻味,吃起来还有一点点椰子的香味。
我们这的羊排每斤60元,椰子1个12元,不知你们那里的物价是多少?
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椰子羊肉汤清甜鲜美,无须加盐调味,但羊肉有点类似白煮,吃多有点腻,加点洋葱与孜然煮个孜然羊肉煲,羊肉比较香浓入味,更好吃。