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沾益辣子鸡收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡 半只
- 干辣椒 50个
- 姜 3块
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 2勺
- 王守义十三香 8—10克
- 蚝油 适量
沾益辣子鸡的做法步骤
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步骤 1：
首先干辣椒煮熟，每个辣椒都是饱和状态
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步骤 2：
和姜、大蒜一起研磨细状
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步骤 3：
锅中油热下鸡肉翻炒至断生
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步骤 4：
加入糍粑辣椒，期间加入调味品，最后加入半小碗清水煮至水分干透就可以出锅了，（和面条伴着吃绝配）
小贴士
鸡肉一定要切的很小，这样才更入味，舌尖又辣嘴越想吃
来云南曲靖，就一定要吃沾益辣子鸡，吃过一次就忘不了，特香特辣特入味
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