胡萝卜木耳炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉洗净切丝

• 步骤 2：

  

  胡萝卜洗净切丝

• 步骤 3：

  

  木耳泡开后撕两半

• 步骤 4：

  

  姜蒜切末

• 步骤 5：

  

  肉丝用料酒和淀粉腌制十分钟

• 步骤 6：

  

  取小碗，加入盐，清水，淀粉，白糖，生抽兑成一个芡汁，搅均备用

• 步骤 7：

  

  锅中倒入油，把腌好的肉丝下锅炒至变白后移至盘中

• 步骤 8：

  

  原锅再倒入少许油，下胡萝卜和豆瓣酱

• 步骤 9：

  

  放入姜蒜末，炒出香味

• 步骤 10：

  

  下黑木耳一起炒熟

• 步骤 11：

  

  再放入肉丝一起翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  最后倒入芡汁炒均即可出锅

• 步骤 13：

  

  成品图