牛肉粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米搓洗干净

• 步骤 2：

  

  加水，放冷藏室浸泡一晚上

• 步骤 3：

  

  沥干水备用

• 步骤 4：

  

  干粽子叶泡发后，加水煮沸

• 步骤 5：

  

  用刷子刷干净灰尘杂质

• 步骤 6：

  

  冲洗干净

• 步骤 7：

  

  剪去硬梗头部

• 步骤 8：

  

  牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟

• 步骤 9：

  

  炒锅倒入芥花油

• 步骤 10：

  

  没热后加入牛肉滑炒至变色

• 步骤 11：

  

  加入糯米，加盐

• 步骤 12：

  

  加生抽

• 步骤 13：

  

  加蚝油

• 步骤 14：

  

  翻炒均匀，盛出备用

• 步骤 15：

  

  取一张粽子叶，折叠成漏斗状

• 步骤 16：

  

  填入粽子料

• 步骤 17：

  

  把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好

• 步骤 18：

  

  依次做完所有粽子

• 步骤 19：

  

  放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子

• 步骤 20：

  

  按煮饭键把粽子煮熟

• 步骤 21：

  

  夹出沥干水分即可

• 步骤 22：

  

  迫不及待打开了一个，好香~

• 步骤 23：

  

  牛肉粽子