一碗会开花的【百合绿豆沙】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  绿豆提前2个小时用清水浸泡。

• 步骤 2：

  

  干百合提前20分钟用清水浸泡。 加点去芯莲子更加去火。

• 步骤 3：

  

  锅内倒入500ml清水，泡好的绿豆直接冷水下锅。如果锅中的水明显减少了，可以在途中加入适量的开水。 开大火煮沸后转小火继续煮30分钟；如果想要颜色更好看可以把绿豆脱落的绿豆皮用漏勺捞出。

• 步骤 4：

  

  接着下入冰糖。

• 步骤 5：

  

  等冰糖煮化后，放入百合。 继续小火焖煮5分钟。

• 步骤 6：

  

  等时间到后就可以关火出锅了。 煮好的绿豆沙可以趁热喝，也可以晾至温热后放进冰箱冰镇一下。

• 步骤 7：

  

  完成。