年夜饭来咯！第九弹【“鼠”你最可爱】祝大家鼠年大吉！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  85g炼乳加1个蛋黄搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入20g淡奶油搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入泡打粉1g

• 步骤 4：

  

  再筛入低粉110g

• 步骤 5：

  

  翻拌至无干粉状态

• 步骤 6：

  

  按压成团，冷藏松弛1小时以上

• 步骤 7：

  

  面团分为22g/个共8个，1g/个共16个

• 步骤 8：

  

  豆沙分为25g/个共8个

• 步骤 9：

  

  1个大面团按扁包入豆沙，收口捏紧

• 步骤 10：

  

  搓成水滴状作为小老鼠身体

• 步骤 11：

  

  就像这样

• 步骤 12：

  

  1g小面团按扁捏出耳朵

• 步骤 13：

  

  就像这样

• 步骤 14：

  

  把耳朵贴在身体两侧轻轻按压

• 步骤 15：

  

  剩下的面团取一点做出尾巴

• 步骤 16：

  

  和鼻子

• 步骤 17：

  

  然后整整齐齐的摆在烤盘上～

• 步骤 18：

  

  烤箱预热170度烤25分钟

• 步骤 19：

  

  放凉后用黑色素笔或竹炭粉加点水画出眼睛

• 步骤 20：

  

  红曲粉加点水画出腮红

• 步骤 21：

  

  尽情享用吧！