窝蛋牛肉饭，茶餐厅的招牌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切成薄片，越薄越好

• 步骤 2：

  

  牛肉里放入料酒1勺、酱油2勺、老抽1勺、食用油1勺、淀粉少许、黑胡椒 少许

• 步骤 3：

  

  将牛肉抓板均匀，腌制20-30分钟

• 步骤 4：

  

  将腌好的牛肉铺在米饭的面上

• 步骤 5：

  

  尽量一片片的铺均匀

• 步骤 6：

  

  将花生油沿着锅边淋一圈，盖上电饭锅，用煮饭键煮10分钟

• 步骤 7：

  

  现在调一碗料汁，生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、芝麻油1勺、清水2勺

• 步骤 8：

  

  将料汁倒入锅中

• 步骤 9：

  

  中间打一个鸡蛋，盖上锅盖焖2分钟

• 步骤 10：

  

  最后再撒上香菜碎和芝麻就完成了