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步骤 1:
所有的原料准备好,洋葱切丝,胡萝卜切薄片,糖,味淋,生抽放在小碗里,搅拌均匀让糖尽量融化
步骤 2:
肥牛我直接买的现成的
步骤 3:
锅烧热,放底油
步骤 4:
油稍微热放入胡萝卜片翻炒
步骤 5:
翻炒几下后放入洋葱丝
步骤 6:
继续翻炒后放入肥牛片,倒入调味料翻炒一分钟
步骤 7:
加水煮2分钟,关火
步骤 8:
选稍大的碗盛上米饭,将炒好的牛肉铺在米饭是即可
汤汁不用收的太干,要留一些拌米饭才好吃。牛肉非常好熟,不要煮时间太长,一直是中火炒制的。买不到味淋可以用米酒代替,或者不放,味道会差一些。
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