年夜饭必备—福气满满的百财福袋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需的食材，白菜去掉白菜帮，洗净备用。

• 步骤 2：

  

  葱，姜，蒜，豆腐剁成末

• 步骤 3：

  

  猪肉馅放入大碗中，把豆腐末，葱姜末放入肉馅中，加上“太太乐原味鲜“料酒（葱姜）一勺，打入一个鸡蛋，少量淀粉，“太太乐”芝麻香油（头道小磨）一勺，最后挤入“太太乐”鲜鸡汁调味料10克，搅拌至上劲，腌制10~15分钟。

• 步骤 4：

  

  锅里加水，煮至要开不开的状态，加入白菜叶焯水，加入一勺盐，让白菜叶的颜色更加翠绿，焯水10秒左右，焯水时间不宜过长，白菜叶容易软烂。

• 步骤 5：

  

  白菜变软，捞出来放入盘中，沥干水分。

• 步骤 6：

  

  不烫手的时候，拿一张白菜叶放入手中，卷一个碗状，舀一勺肉末，放入白菜叶中，包起来，卷成福袋的样子。

• 步骤 7：

  

  包福袋时，白菜叶一定要沥干水分，馅料不要放太多，以免白菜包裹太大而露馅。

• 步骤 8：

  

  把盘子放入加有水的锅里，盖上盖子，大火烧开之后，蒸12分钟。

• 步骤 9：

  

  蒸好的福袋会出一些汤汁，留下这个原汤备用。

• 步骤 10：

  

  另起一锅，锅里倒上油，把蒜末爆香，倒入蒸好的汤汁，一勺“太太乐”减盐蚝油

• 步骤 11：

  

  一勺“太太乐原味鲜“减盐鲜酱油，少量白糖提鲜，料汁就做好了~

• 步骤 12：

  

  然后把料汁淋在福袋上面，顶部撒点胡萝卜粒装饰即可。