黑芝麻牛奶馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  熟黑芝麻加入适量牛奶放到料理机打碎，如果想追求有颗粒感的话可以直接操作，忽略这一个步骤即可。

• 步骤 2：

  

  接着倒入剩余的牛奶和白糖、酵母。

• 步骤 3：

  

  倒入面粉。

• 步骤 4：

  

  搅拌至絮状。

• 步骤 5：

  

  放到揉面垫上。

• 步骤 6：

  

  揉成光滑面团。

• 步骤 7：

  

  搓成长条。

• 步骤 8：

  

  切小段。

• 步骤 9：

  

  因为这里做的是一次发酵馒头，所以不需要进行二次发酵。把面团整好行以后，冷水上锅再放入馒头，盖上盖子让它静止醒发30分钟左右。

• 步骤 10：

  

  中大火15分钟，蒸好后焖3分钟再揭盖，以免馒头遇到冷空气容易回缩。