迷你圣诞树蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，低粉过筛两遍备用，蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 2：

  

  菠菜汁和玉米油放入盆中，充分搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄，继续搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  蛋清加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发至可以拉出小弯勾状态。

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用切拌手法拌匀。

• 步骤 7：

  

  把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用同样的手法拌匀。

• 步骤 8：

  

  把做好的蛋糕糊倒入学厨金盘中，稍微刮平表面。

• 步骤 9：

  

  放入预热好150度烤箱中烤20分钟。烤好后取出放烤网上放凉。

• 步骤 10：

  

  用模具印出圣诞树的样子，可以做6个。

• 步骤 11：

  

  挤上巧克力奶油，放上草莓丁。把另一片蛋糕片放上去。

• 步骤 12：

  

  最后放两条小纸条在蛋糕中，筛上抹茶粉装饰即可。

• 步骤 13：

  

  蛋糕就做好啦