凉拌蛋皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散在碗里，加点儿盐和料酒搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  煎锅里倒入多力玉米油加热

• 步骤 4：

  

  倒入蛋液摊成蛋皮

• 步骤 5：

  

  圆白菜叶切丝，胡萝卜去皮切丝

• 步骤 6：

  

  晾凉的蛋皮切丝

• 步骤 7：

  

  香菇切细条放锅里炒熟，淖水也是可以的

• 步骤 8：

  

  所有材料放盘里，加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。