番茄白酒烩挪威北极鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材 ：挪威北极鳕鱼，樱桃番茄，白葡萄酒，大蒜，欧芹等。

• 步骤 2：

  

  将挪威北极鳕鱼带包装浸泡在冰水中解冻至软身。

• 步骤 3：

  

  吸干挪威北极鳕鱼表面的水分。

• 步骤 4：

  

  撒上适量的盐和黑胡椒，拍匀后静置腌制10分钟。

• 步骤 5：

  

  将樱桃番茄对半切开，大蒜和欧芹切碎。

• 步骤 6：

  

  煎锅加少许橄榄油，用中火将挪威北极鳕鱼两面煎至金黄，夹起备用。

• 步骤 7：

  

  锅中加适量橄榄油，烧至六成热，用小火将蒜粒炒出香味。

• 步骤 8：

  

  加入番茄和糖，用中小火炒至软身。

• 步骤 9：

  

  倒入白葡萄酒，保持中小火，煮至汁水收干一半。

• 步骤 10：

  

  加入挪威北极鳕鱼，再煮2分钟。

• 步骤 11：

  

  关火后撒上欧芹碎即可。