广式腊味煲仔饭 by 予晞 - 菜谱

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浏览 125942 收藏 597 时间 30~60分钟切墩(初级)

*蒸米饭一定要注意火候，火大了米饭会糊底的。
*水量不宜过多。过多米饭会粘，影响口感。
*如果你喜欢更香醇的味道，可以搅拌米饭的时候再加一勺猪油。我不喜欢吃油大的食物，所以没加。

予晞 2020年04月11日发布

对于广式煲仔饭的热爱起源于好友开的会所，每次去哪里蹭饭，煲仔饭都会在餐桌上出现，让不吃主食的我都忍不住吃上一小碗，颗颗米粒包裹着纯正的香气。这滋味也印在了我的心里。因为疫情我向朋友家厨师讨教了制作方法，试做了一下真的很好吃，因此分享给喜热爱美食的你[愉快]。

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