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步骤 1:
南瓜去皮去籽,蒸熟,倒掉多余的水分,加入适量的糯米粉揉成不粘手的面团,这里的糯米粉没有固定量,主要是看蒸的南瓜的湿度。
步骤 2:
豆沙馅20克,包入约8-10克马苏里拉芝士
步骤 3:
搓成球备用
步骤 4:
每个馅大约28-30克
步骤 5:
取大约28克的南瓜糯米皮,包上馅
步骤 6:
搓成球,压扁
步骤 7:
在外面裹上一层面包糠
步骤 8:
可以包上保鲜膜,放盘子里,放冰箱冷冻起来,下次无需解冻,直接用中小火煎
步骤 9:
锅烧热油,转中小火,放入南瓜饼,煎至两面金黄
步骤 10:
沥干油,好吃的南瓜饼就煎好了
步骤 11:
趁热吃,中间的芝士会流心
步骤 12:
好吃的停不下来
步骤 13:
外层的南瓜皮也是薄薄脆脆的,特别香。因为南瓜本身有甜度,豆沙馅也是甜的,这里就不建议再放糖了
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