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步骤 1:
肉切片
步骤 2:
起锅烧水放葱姜料酒
步骤 3:
水开焯水20到30秒就行
步骤 4:
焯好后过凉水
步骤 5:
捞出后放盐,鸡精,糖,生抽腌半小时
步骤 6:
放豌豆粉,小粉,鸡蛋,十三香,盐,糖
步骤 7:
加入啤酒
步骤 8:
抓匀
步骤 9:
起锅烧油,6成油温下肉,一片一片下
步骤 10:
炸到微黄就捞出,油温升高后二次复炸
步骤 11:
炸到金黄色捞出,注意不要炸糊了
步骤 12:
冷了,就香酥可口
步骤 13:
剩下啤酒喝了