琵琶腿烧蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  几个琵琶腿清洗干净，表面划上花刀，方便入味

• 步骤 2：

  熟鸡蛋表面也划上花刀

• 步骤 3：

  切点葱姜备用

• 步骤 4：

  起锅烧油，放琵琶腿和鸡蛋慢慢煸炒

• 步骤 5：

  表面微焦时加葱姜八角和香叶炒出香气

• 步骤 6：

  加一勺料酒去腥增香

• 步骤 7：

  加一包秘制红烧调料翻炒均匀

• 步骤 8：

  加没过食材的开水中小火慢炖半小时

• 步骤 9：

  时间到了，转大火收一下汤汁即可