空炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅是冷冻的，需要提前放入水盆里解冻，在这个过程中，泡去血水，也是去腥的一部分

• 步骤 2：

  

  鸡翅解冻后，正反面都要划上两刀，目的是腌制的时候更快入味

• 步骤 3：

  

  鸡翅里多加点生抽，我用了4勺生，孜然粉放里半勺，盐放少许就可以，生抽已经有味道了

• 步骤 4：

  

  把调味料都拌匀，再抓一抓，腌1个小时

• 步骤 5：

  

  调一个刷汁：蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，腌鸡翅里的腌汁1勺，搅匀就可以了。家里只有桂花蜂蜜了，没试过这个味道的，没想到还真好吃，烤熟的鸡翅入口的刹那，有一股淡淡的桂花香

• 步骤 6：

  

  我用的是九阳可口可乐联名款空气炸锅，京东旗舰店可找到。3升的，炸篮拉出来后码入鸡翅，不用一滴油哦，底部也不用刷油，是不粘的。

• 步骤 7：

  

  推入炸篮，设置一下：温度是200度，时间是18分钟，空炸到鸡翅表面微黄滋滋冒油就翻面

• 步骤 8：

  

  后面的步骤就是刷上刷料，颜色不够的就多刷一遍。图中是空炸了18分钟的鸡翅，表面金黄微焦，内里鲜嫩

• 步骤 9：

  

  把鸡翅都做好后，拉出炸篮，9个鸡翅有这么多的油脂

• 步骤 10：

  

  香喷喷的一盘，还飘着淡淡的桂花味儿，完美！