山药肉末蒸蛋暖暖汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  对于天冷，我自有妙招，一道又能当菜又能当汤的暖饮送上，准备好肉末和山药，这肉末，我选的是前腿肉，肥肉少，且嫩

• 步骤 2：

  

  肉末里倒黄酒

• 步骤 3：

  

  生抽

• 步骤 4：

  

  鸡精

• 步骤 5：

  

  黑胡椒粉

• 步骤 6：

  

  白胡椒粉

• 步骤 7：

  

  还有葱姜水，不过呢，这个葱姜水还要经过我们的加持

• 步骤 8：

  

  那就是用手，尽量搓揉出里面的姜葱汁

• 步骤 9：

  

  把葱姜水一点点的打到肉末里

• 步骤 10：

  

  里面稍微放点盐

• 步骤 11：

  

  淀粉

• 步骤 12：

  

  山药，剁成泥

• 步骤 13：

  

  和肉馅活一块

• 步骤 14：

  

  准备好小碗，正好我家有个神器，这小缸子做这道汤，绝了

• 步骤 15：

  

  把肉末平铺在缸子底下，薄薄一层，上面再打一个鸡蛋

• 步骤 16：

  

  大火上气，放蒸锅，先蒸10分钟

• 步骤 17：

  

  到了10分钟，再往里倒开水，水量不限，可以多倒一些，这样最后喝的汤也会多一些，里面撒点葱花和枸杞，再蒸15分钟

• 步骤 18：

  

  时间到，关火，最后再稍微放一点盐和鸡精，山药肉末汤出炉了，汤很鲜，肉很嫩，身上暖阳阳的，喜欢的朋友，也来试试吧