腊肠煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，大米提前浸泡一小时，腊肠提前蒸熟...

• 步骤 2：

  

  把锅底刷层油，泡好的大米倒入砂锅，加入水，没过米粒1厘米。

• 步骤 3：

  

  中火煮开，盖上盖子，调制小火，焖煮10分钟...

• 步骤 4：

  

  水开把小油菜放入锅里，烫一下捞出，备用...

• 步骤 5：

  

  打开盖子，沿着锅边淋入2勺油，煲仔饭要做到底部有锅巴，在放入腊肠...

• 步骤 6：

  

  盖上盖子，小火焖煮10分钟...

• 步骤 7：

  

  打开盖，撒入调好的料汁，中间放入一颗鸡蛋...

• 步骤 8：

  

  盖上盖子，小火焖煮5分钟...

• 步骤 9：

  

  最后放入油菜，撒入黑芝麻，小葱...

• 步骤 10：

  

  搅拌开，可以开吃啦...