香煎牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。两朵蘑菇我还特意选了不一样的颜色，结果煎过之后发现，都变一个德行了

• 步骤 2：

  

  切菜，蘑菇切四块，芦笋斩断，胡萝卜切小段。为节省时间，切菜的同时，起锅把意面煮熟。大火煮开转小火，8分钟后意面就熟了，盛出过冷水备用。

• 步骤 3：

  

  准备黄油和橄榄油。我刚好没橄榄油了，取了一瓶牡丹籽油代替。

• 步骤 4：

  

  黄油入锅融化

• 步骤 5：

  

  牛排放入煎30秒，马上翻面，为的是让另一面也迅速吸饱黄油。两面都沾满黄油后，每面煎三分钟，就可以出锅了。

• 步骤 6：

  

  煎熟后洒一点黑胡椒碎就可以出锅了。煎牛排的同时，我把配菜扔进煮过意面的锅里焯水。

• 步骤 7：

  

  煎完牛排的锅里加一点牡丹籽油，把焯好的菜翻炒一下，撒少许盐和胡椒碎，就可以装盘了。

• 步骤 8：

  

  过凉水后的意面色泽鲜艳，备用

• 步骤 9：

  

  牛排切两半装盘

• 步骤 10：

  

  旁边码上菜和意面，营养均衡的一餐就做好了。

• 步骤 11：

  

  装盘开动吧