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步骤 1:
首先准备食材
步骤 2:
将茄子切成丝,红肉椒和小葱切成碎末
步骤 3:
茄子用盐稍微腌制2分钟
步骤 4:
所有材料放入盆内,打入两个鸡蛋
步骤 5:
将鸡蛋和其他材料混合后加入1g五香粉和适量的盐
步骤 6:
加入面粉,搅拌成糊状
步骤 7:
不粘锅内刷油,将材料用勺子舀进锅内,尽量摊成圆形
步骤 8:
一面煎成金黄色后翻面再煎
步骤 9:
出锅,真的很好吃哦。没想到用茄子做的饼这么好吃。
其实这个饼做法也特别简单,要做的好吃,主要还是在调味上,盐不要太多,淡淡的咸味就可以。
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