凉拌麻辣豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原味豆皮切小块焯水，喜欢口感软和的多煮一会。

• 步骤 2：

  

  焯过水的豆皮切细丝，喜欢宽条口感的可以切宽点。一定等豆皮晾凉再切，热切刀会烫手。

• 步骤 3：

  

  大蒜先拍扁，再切碎。

• 步骤 4：

  

  放一勺之前做好的辣椒油。做法可以看我菜谱麻辣鸡块。

• 步骤 5：

  

  调入少量盐、生抽，拌匀即可。