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步骤 1:
娃娃菜洗净,撕片,放入砂锅;
步骤 2:
豆腐切片,平底锅加油,豆腐放进去煎到一面金黄;
步骤 3:
翻面,煎到2面金黄;
步骤 4:
把煎好的豆腐放在娃娃菜上面;
步骤 5:
葱姜蒜切末;
步骤 6:
起油锅,放入肉末翻炒;
步骤 7:
肉末变色以后加入葱姜蒜翻炒;
步骤 8:
加入豆瓣酱炒出香味;(如果喜欢吃辣全部加红油豆瓣酱,要是不吃辣加葱伴侣)
步骤 9:
炒好的肉末倒入砂锅,加入1碗水,盖盖,大火烧开,中小火烧5~8分钟即可关火;(水不要加多,娃娃菜煮煮会出很多水,如果水加多了,最后可以打开锅盖,大火收汁)
步骤 10:
加入香菜末即可出锅;
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