娃娃菜豆腐肉末煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  娃娃菜洗净，撕片，放入砂锅；

• 步骤 2：

  

  豆腐切片，平底锅加油，豆腐放进去煎到一面金黄；

• 步骤 3：

  

  翻面，煎到2面金黄；

• 步骤 4：

  

  把煎好的豆腐放在娃娃菜上面；

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜切末；

• 步骤 6：

  

  起油锅，放入肉末翻炒；

• 步骤 7：

  

  肉末变色以后加入葱姜蒜翻炒；

• 步骤 8：

  

  加入豆瓣酱炒出香味；（如果喜欢吃辣全部加红油豆瓣酱，要是不吃辣加葱伴侣）

• 步骤 9：

  

  炒好的肉末倒入砂锅，加入1碗水，盖盖，大火烧开，中小火烧5～8分钟即可关火；（水不要加多，娃娃菜煮煮会出很多水，如果水加多了，最后可以打开锅盖，大火收汁）

• 步骤 10：

  

  加入香菜末即可出锅；