黑米蛋糕（可蒸可烤）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中放入橄榄油30克、蛋黄3个、黑米粉80克牛奶30克核桃碎10克芝麻10克一起搅匀.

• 步骤 2：

  

  蛋白加点橙汁（柠檬汁）几滴，白糖35克打发至有纹路.

• 步骤 3：

  

  取三分之一蛋白至黑米糊中翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里翻拌均匀。然后将面糊倒入模具中.蒸锅上气蒸15分钟.

• 步骤 4：

  

  列是烤箱版滴.预热好烤箱，160度上下管烤15分钟。烤好取出放凉.

• 步骤 5：

  

  左边是用蒸滴（松软可口）也可搭配酸奶或者奶油.右边是烤滴（香脆细腻）.