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步骤 1:
原材料洗净,备用
步骤 2:
猪大骨凉水泡出血水,备用
步骤 3:
猪大骨,香菇,大枣,大料一起下锅,大火烧开,小火慢炖1.5小时,放入胡萝卜,山药再炖0.5小时。
步骤 4:
待胡萝卜山药熟透,盛出放入葱花、盐,完美!
除血水有些人喜欢用开水煮几分钟的方法,但是我觉得煮过之后再熬出来的汤就不浓郁了,所以我都是用凉水泡的方法。
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