红烧柴鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肆虐了三天的九级风，哪也没去，宅着吃鸡～

• 步骤 2：

  

  小葱切段

• 步骤 3：

  

  鸡剁成块，冷水入锅焯血水，开锅捞出备用

• 步骤 4：

  

  少许底油入葱姜蒜花椒八角煸香，入鸡块翻炒

• 步骤 5：

  

  入酱油，料酒，几滴香醋翻炒

• 步骤 6：

  

  入冰糖

• 步骤 7：

  

  入开水

• 步骤 8：

  

  水量刚过鸡块就好

• 步骤 9：

  

  入盐，盖盖小火炖50分钟（柴鸡味美但是肉不容易烂，需要久炖，有时间可以再久一点，高压锅的话15分钟就可以了），出锅

• 步骤 10：

  

  装盘

• 步骤 11：

  

  就是吃不腻啊～开动吧