手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，玉米淀粉和低筋面粉混合。

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋清加入所有白糖。

• 步骤 3：

  

  打发至七分发。

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄。

• 步骤 5：

  

  继续打发混合均匀。

• 步骤 6：

  

  过筛低筋面粉和玉米淀粉进去。

• 步骤 7：

  

  翻拌混合均匀。

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋。

• 步骤 9：

  

  用剪刀剪一个小口，挤出长条状。

• 步骤 10：

  

  放入提前预热好的空气炸烤箱，170度20分钟左右。

• 步骤 11：

  

  慢慢长大的小胖饼干。

• 步骤 12：

  

  烤好的手指饼干是不会粘在油纸上的。

• 步骤 13：

  

  又香又酥！放凉后密封保存。