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步骤 1:
去盒马鲜生采购小龙虾。哒哒哒,盒马小哥哥在帮忙打捞~
步骤 2:
准备好所需要的食材。
步骤 3:
开始处理小龙虾。
步骤 4:
小龙虾刷洗干净,去掉头部留虾尾,并抽去虾线。
步骤 5:
用料酒、盐、胡椒、姜将小龙虾尾腌制10分钟。
步骤 6:
锅中多放一些油,倒入腌制的小龙虾大火炒熟备用。 年糕条放少许油炒软备用。
步骤 7:
平底锅放少许油,将蒜压成蒜蓉放入炒到金黄。
步骤 8:
放入面包糠继续翻炒至金黄。
步骤 9:
放入炒好的小龙虾和年糕条,加少许盐调味,炒至均匀即可。
步骤 10:
避风塘年糕小龙虾完成,愉快的吃吧。
1、小龙虾的处理,很多人认为抽虾线容易让虾肉散掉,迅速的高温油炒能缓解这种情况。 2、小龙虾是陆地水生,多高温油炒一会比较安心;也可以剥成虾球。
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