红豆软糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克红豆加30克糖，熬成蜜豆。 其他材料：糯米粉150克，玉米淀粉40克，白糖40克，牛奶250毫升。

• 步骤 2：

  

  糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  搅拌成没有颗粒状

• 步骤 4：

  

  蒸盘底下垫一张油纸，并铺上蜜豆。

• 步骤 5：

  

  再把刚才调好的糯米粉浆倒入红豆上面。

• 步骤 6：

  

  不用搅拌

• 步骤 7：

  

  水烧开之后，放入蒸盘。

• 步骤 8：

  

  大火隔水蒸20分钟，焖5分钟，再开盖。

• 步骤 9：

  

  放凉之后，切块。我用的是心形模具，也可以直接切成方形或菱形。

• 步骤 10：

  

  摆盘上桌

• 步骤 11：

  

  配方里的份量大概做了15块左右。

• 步骤 12：

  

  软糯Q弹，不会很甜腻。

• 步骤 13：

  

  妥妥的下午点心