鱼头豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼头两斤，清水浸泡，去除腥味

• 步骤 2：

  

  豆腐两块切片

• 步骤 3：

  

  生姜、盐、胡椒粉、料酒去腥备用

• 步骤 4：

  

  一边蒸酿豆腐

• 步骤 5：

  

  起锅烧水

• 步骤 6：

  

  蒸锅下油

• 步骤 7：

  

  炒香姜片

• 步骤 8：

  

  下入鱼头

• 步骤 9：

  

  煸香

• 步骤 10：

  

  下入开水

• 步骤 11：

  

  大火烧开

• 步骤 12：

  

  下入豆腐

• 步骤 13：

  

  转小火

• 步骤 14：

  

  调味盐、胡椒粉

• 步骤 15：

  

  小火炖煮15分钟

• 步骤 16：

  

  起锅，滑嫩爽口