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步骤 1:
鱼头两斤,清水浸泡,去除腥味
步骤 2:
豆腐两块切片
步骤 3:
生姜、盐、胡椒粉、料酒去腥备用
步骤 4:
一边蒸酿豆腐
步骤 5:
起锅烧水
步骤 6:
蒸锅下油
步骤 7:
炒香姜片
步骤 8:
下入鱼头
步骤 9:
煸香
步骤 10:
下入开水
步骤 11:
大火烧开
步骤 12:
下入豆腐
步骤 13:
转小火
步骤 14:
调味盐、胡椒粉
步骤 15:
小火炖煮15分钟
步骤 16:
起锅,滑嫩爽口
红烧“海底鸡”头
鱼头豆腐汤
红红火火蒸鱼头
奶白的鱼头豆腐汤
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