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麻辣拌收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蒜 三四瓣
- 葱 2棵
- 花椒 20粒
- 辣椒粉 一勺
- 糖 一小勺
- 盐 一勺
- 生抽 两勺
- 陈醋 两勺
- 芝麻酱 一大勺
- 各种火锅丸子 适量
- 自己喜欢的各种蔬菜 适量
麻辣拌的做法步骤
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步骤 1：
把花椒煸香，冷却后，放入保鲜袋里擀碎。越碎越好。
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步骤 2：
葱，蒜切末，放入盆里，辣椒粉，花椒粉都放入。热锅把油烧热，倒入这些调料里。
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步骤 3：
芝麻酱加两勺热水化开。加入刚才的葱油，搅拌均匀。加入盐，生抽，少量糖，喜欢吃醋的可以加些醋进去。
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步骤 4：
先把肉菜煮熟倒进去。当然也可以等蔬菜烫熟后一起加入。
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步骤 5：
加入烫好的蔬菜，然后拌匀即可。大口吃起来吧。
小贴士
没有任何难度，还特别简单易做。味道还贼好吃。
晚上加班，同事不想吃食堂，说点个麻辣拌，我好奇什么是麻辣拌，同事说就是麻辣烫的食材拌着吃。于是就有了这道菜。
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