简单好吃的葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱叶切成半指长的葱段，葱白不需要。

• 步骤 2：

  

  色拉油烧半热，放入葱段中小火煸炒。

• 步骤 3：

  

  炒至葱段由绿变黄，注意要中小火，不要煸太糊，不好吃也不健康。

• 步骤 4：

  

  煸好的葱段盛出。用锅里的油加入生抽/老抽/白糖，小火烧至起小泡关火。生抽老抽的比例约2:1。

• 步骤 5：

  

  面条清水煮熟后捞入兑好的酱油汁锅中，不需要开火，翻炒均匀即可，盛盘，摆上煸好的葱段，加个鸡蛋，开吃。