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1.胡萝卜西葫芦刨丝后一定要放点盐挤出多余水分。2.因为我们是不加一滴水的所以面粉慢慢加入不要一次性加入太多，个人认为两个鸡蛋最多了，够了。3.煎的过程中火不能太大，不然外面焦了里面没熟呢，小火慢慢煎翻面两次就差不多了熟了
