天气冷了总是想要吃点热乎乎的面条感觉只有胃里暖和了，才能够度过这个有点寒冷的冬季。
今天分享一道适合搭配面条来吃的开胃佐餐凉拌菜「藤椒炝拌藕片」感兴趣的朋友们可以和我一起做起来了。
简单又美味的快手菜一定非它莫属了。
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简单又美味的藤椒炝拌藕片安排好了收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 一节
- 豪吉藤椒油 适量
- 香油 适量
- 食盐 1勺
- 白糖 1/2勺
- 醋 2勺
- 生抽 2勺
- 熟的白芝麻 1勺
- 蒜薹 适量
- 姜 适量
- 花椒粒 适量
简单又美味的藤椒炝拌藕片安排好了的做法步骤
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步骤 1：
莲藕清洗干净，去掉外皮，切成薄片放入沸腾锅内煮制一分钟捞出控干多余水分，放入碗中，加入撕开的蒜薹，切成丝的姜，花椒粒。
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步骤 2：
拿出灵魂调味料，豪吉藤椒油，这个藤椒油吃起来不会特别麻，而是香醇的味道，让人吃完还想吃，用这个调制这道藕片再合适不过了，清爽、香脆而又朗朗上口。 锅内加入一半豪吉藤椒油和一半的香油，中火加热到八成热就可以关火了。
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步骤 3：
趁热直接把油浇在上面，然后再加入盐、糖、生抽、醋、熟的白芝麻，用筷子翻拌均匀就可以了。
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步骤 4：
这道藤椒炝拌藕片就做好了。
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步骤 5：
香、麻、脆、醇真的是好吃停不下来！
小贴士
1 . 豪吉藤椒油和香油的具体用量没有明确标出，可以根据自己的口味进行调节。
2 . 这道藤椒炝拌藕片可以多做一些，吃不了可以放在冰箱里冷藏保存，作为开胃下饭佐餐小菜真的是太合适了。
