鸡蛋羹几乎是中国挨家挨户必做的一道菜，刚断奶的幼儿、牙不好的老人都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡， 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。今天我加的是米饭，加了米饭的话吃完不会马上饿，给孩子吃完上学是不错的选择！