小贴士

1、肉馅不能用纯瘦肉，会太柴了，要加一点肥肉。再加一点蔬菜什么的。
2、为了节约早上的时间，肉馅是提前一天晚上准备的，就简单盐蚝油调下味就好。生抽和葱花蔬菜类第二天再放，因为生抽时间长了容易发酸，葱花会发臭不香。
3、包子皮不要太薄，容易塌发硬。我为了把馅都塞完，有几个皮太薄了，就瘪了。新手尽量肉馅不要包太多，皮要厚一点。
4、加水的时候沿锅边加，不要直接淋在包子上，影响包子膨胀。
5、想要脆底的包子，可以在包子底部粘一点干粉。