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步骤 1:
准备两个新鲜的粉粉的红薯,紫薯也可以,把红薯的皮削掉。
步骤 2:
再把红薯切成薄片,或者碎丁也可以,然后放入一个盘中备用。
步骤 3:
水开把红薯放进蒸锅,蒸15分钟左右,蒸至红薯熟透再取出。 »蒸至红薯用筷子轻轻一戳就可以扎穿的程度。
步骤 4:
碗里打入一个鸡蛋,分离出蛋黄留用。
步骤 5:
蒸熟的红薯倒进一个大碗里,用压泥器或者叉子把红薯压成泥备用。
步骤 6:
可以往里面加两勺奶粉增加奶香味,也可以不妨,然后再把蛋黄也倒进去,搅拌均匀,搅拌好的红薯泥和视频里差不多即可。
步骤 7:
把香蕉切成小碎丁备用,除了香蕉,也可以用其他宝宝爱吃的水果。
步骤 8:
手上沾一点清水,挖一勺红薯泥放在手心,整理成一个圆饼,然后往圆饼上发一个香蕉碎丁。
步骤 9:
将圆饼收口,整理成一个红薯丸子,放进盘中备用。
步骤 10:
水开把盘子放进蒸锅里面,蒸10分钟,就可以把丸子取出。
步骤 11:
一份香甜软糯还有水果夹心的红薯丸子就完成了,每一颗都是金黄喷香、软糯清甜,爱吃甜食的宝宝真的不能错过,而且这丸子是蒸熟的,也不用担心宝宝吃了会上火,各位宝妈都学会了吗?
●蒸熟的红薯需要将盘子里面的水倒掉沥干,不然不容易成型。●搅拌好的红薯蛋黄泥的稠度要和视频里差不多。●月龄较大的宝宝不担心上火的话,也可以选择将这个红薯丸子煎熟,这样会更美味了。
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