下饭家常菜～百叶结炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉洗净切片，加料酒+生抽+老抽+糖拌匀腌制10分钟

• 步骤 2：

  

  买的百叶结洗净焯水后备用

• 步骤 3：

  

  锅中放油烧热，放入葱姜爆香，放一小勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 4：

  

  倒入腌好的肉片

• 步骤 5：

  

  翻炒至肉片变色

• 步骤 6：

  

  倒入百叶结翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加少许水焖煮3分钟左右

• 步骤 8：

  

  放入青菜翻炒断生即可

• 步骤 9：

  

  出锅上桌